​식당의 신정동하수구막힘 주방, 배수의 흐름이 끊어지다​신정동에서 식당을 운영하는 한 사장님으로부터주방 바닥 배수구에 물이 내려가지 않는다는 급한 연락을 받았습니다.​매일같이 수많은 조리와 청소로 물을 대량 사용하는 공간에서신정동하수구막힘은한순간에 모든 업무를 마비시킬 수 있는 심각한 문제입니다.​특히 주방 바닥에 물이 고이기 시작하면청결과 안전까지 위협받게 되기 때문에신속한 대응이 필요했습니다.​​초기 점검, 카메라로 배관 속을 살피다​현장에 신정동하수구막힘 도착해 바닥 하수구의 뚜껑을 열고내시경카메라를 배관 안쪽 깊숙이 삽입했습니다.​작은 화면에는 배관 곳곳에 두텁게 달라붙은 기름때와오랜 시간 쌓인 음식물 찌꺼기,지저분하게 뭉친 이물질들이배수의 흐름을 방해하는 모습이 선명하게 포착됐습니다.하수구막힘은 이렇게 눈에 보이지 않는 곳에서오랜 기간 천천히 진행되어 결국 심각한 불편으로 터져 나옵니다.​​구조 확인, 배관의 흐름과 문제의 원인 찾기​주방 내부 신정동하수구막힘 바닥 하수구의 구조는각 구역에서 나온 배수관들이한쪽으로 모여 외부 오수관으로 연결되는 형태였습니다.​이런 구조에서는 내부에서 시작된 막힘이외부 오수관까지 이어지기 쉽습니다.​하수구막힘을 완전히 해결하기 위해서는내부뿐만 아니라외부 오수관까지 꼼꼼하게 점검하고 관리하는 것이 필수입니다.​​플렉스샤프트 투입, 막힘 구간 뚫기 작업​내시경 진단 결과 주방 내부 배수관 곳곳에두꺼운 기름때가 벽을 따라 붙어물길을 거의 막고 있었습니다.​전문 신정동하수구막힘 장비인 플렉스샤프트를배관 깊은 곳까지 집어넣고 회전과 진동을 이용해기름때를 한 겹씩 벗겨내는 작업을 반복했습니다.내시경 모니터로 찌꺼기가 떨어져 나가는 모습을직접 확인하며 집중적으로 청소했습니다.하수구막힘의 해결에는이런 세밀하고 반복적인 작업이 매우 중요합니다.​​외부 오수관까지 이어지는 청소, 전체 통수 확보​내부 청소가 어느 정도 끝난 후식당 바깥에 위치한 오수관 뚜껑을 열었습니다.내부에서 떨어져 나온 기름때와외부에서 신정동하수구막힘 유입된 오염물이오수관 안에 가득 쌓여 있었고,물길은 매우 좁아진 상태였습니다.​플렉스샤프트를 다시 한번 오수관 깊은 곳까지 집어넣고집요하게 회전시키며 벽에 붙은 기름때와 찌꺼기를완전히 긁어냈습니다.​​떨어져 나온 오염물 수거, 마무리까지 신경 쓰다​청소 과정에서 떨어져 나온 기름때,음식물 찌꺼기, 각종 이물질들은별도로 건져내어 따로 봉투에 담아환경 규정에 맞게 안전하게 배출했습니다.​신정동하수구막힘 복구는단순히 막힘만 해결하는 것이 신정동하수구막힘 아니라작업 후 위생 관리까지 책임 있게 진행해야 합니다.​​대량 배수 테스트, 주방 본연의 흐름을 확인​모든 청소가 끝난 뒤주방 내부에서 대야로 물을 받아한꺼번에 바닥 하수구로 흘려보냈습니다.​예전에는 금방 물이 고이고한참 동안 배수가 안 되었던 곳이이제는 단번에 시원하게물이 빠져나가는 모습을사장님과 함께 직접 확인했습니다.신정동하수구막힘이완전히 해소된 순간이었습니다.​​내부와 외부 모두 점검, 완벽한 복구 신정동하수구막힘 확인​물 내림 테스트를 여러 차례 반복하며내시경으로도 다시 한 번배관 내부와 오수관 상태를 확인했습니다.​남은 찌꺼기가 없는지,흐름이 완전히 복구됐는지세심하게 점검한 후주방과 외부 오수관 뚜껑까지모두 원래대로 복구했습니다.​​주방 위생과 안전을 위한 안내​작업이 끝난 뒤 사장님께는 평소기름이나 음식물 찌꺼기는가능한 한 바닥 하수구로 흘려보내지 않고분리수거와 거름망 사용을 생활화하는 것이신정동하수구막힘 예방에가장 효과적임을 안내해드렸습니다.​정기적인 신정동하수구막힘 점검과 관리가주방 청결과 안전을 지키는 비결입니다.​식당의 일상이 다시 흐르다, 막힘 없는 주방의 소중함​이번 신정동하수구막힘 복구를 통해주방 바닥의 작은 막힘이식당 운영 전체에 얼마나 큰 영향을 줄 수 있는지다시금 실감했습니다.​신속한 점검, 꼼꼼한 청소,생활 습관 관리가 식당의 평범한 일상을 지켜주는가장 든든한 안전망임을현장에서 체험한 하루였습니다.​다음 동영상subjectauthor
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