​​마포역 김숙성 지점에도 가보고 합정역에도 생겼다고 해서 가 본 합정 삼겹살이 맛있는 김숙성 합정점. 애매한 3시쯤 갔는데도 4개 테이블은 차있었다.​✅ 영업시간 : 16:00-01:00 주말 13:00-01:00☎️ 전화번호 : 05???? 주차정보 : 주차불가✔️ 네이버 예약​​김숙성 내부 인테리어는 레트로 감성이 낭낭합정점도 진지하게 장사중!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​매장 어딜가나 초록색 테이프가 눈에 띈다.입구쪽에는 뭔가 포장마차에서 먹는 김숙성 분위기를 낼 수 있게 야외는 아니지만 저런식으로 자리가 3-4개 정도 있는 것 같다.​날씨가 풀리면 야장을 오픈한다고 하니 봄,여름,가을에 가봐도 참 좋을 것 같다.​​고기를 숙성시키는 공간드라이에이징 4일 웻에이징 16일로최소 20일 이상 고기를 숙성시킨다고 한다.​직원이 메뉴판을 가져와서 설명을 해 준다.​​​김숙성 메뉴판우리는 김숙성 스페셜2 (54,000원)목살 삼겹살 가브리살이 포함된 숙성육 김숙성 세트를 주문했고 사이드로 양념게장밥(9,000원)이랑 버번하이볼(9,000원)을 주문했다.​저번에 마포역지점 에서 먹어본 미나리전도 맛있었는데 김숙성은 사이드 메뉴가 다양해서 참 좋은 것 같다.​후기를 보니 김숙성 합정점은 딸기 막걸리가 잘나가는 것 같은데, 나는 역시 이날도 하이볼을 주문했다.​✔️김숙성은 NAVER 리뷰 이벤트도 하고 있는데 리뷰 참여시 오코노미 화산폭발 계란찜을 제공 한다고 한다.​밑반찬으로 김치랑 김숙성 파김치 양념게장이랑 미나리무침이 나왔다. 합정 삼겹살 집에서 양념게장이 나올줄이야 ㅋㅋㅋ 첨 와보면 놀랄 것 같다.​미나리무침은 맛있었는데 양이 좀 적어서 아쉬웠고 추가하려면 4,000원을 내야 한다고 한다.​​드라이 에이징 하고 웻 에이징한 김숙성 고기교차숙성을 하면 고기가 더 맛있어 진다고 하는데정말 맛있었다. 표면이 말라보이는 건 에이징때문이라고 함.​​기본으로 제공되는 감자와 버섯과 김숙성 미나리!미나리랑 고기랑 먹으면 존맛탱인데 아쉬운 점은여기서도 미나리를 추가하려면 4,000원을 내야한다.ㅠㅠ 미나리 한 번 정도는 추가 제공되면 좋을텐데 아쉽구만​버번 하이볼 역시 존맛탱 !이 날은 내가 원하는 농도로 하이볼을 잘 말아주심 ​고기는 김숙성 직원들이 다 직접 구워준다.고기를 못 구워도 이건 참 좋았다.아무리 맛있는 고기여도 잘못 구우면 너무 딱딱해지기 김숙성 십상ㅠㅠ 합정역 고기집을 찾는다면 이렇게 구워주는 곳을 추천한다.예쁘게 구워지는 중예쁘게 잘리는 중​감자랑 버섯도 노릇노릇하게~저 감자가 나중에 고기랑 소금이랑 같이 먹으면 그것도 참 별미다. 감자는 추가가 되는 걸까 이건 참 궁금하네​​미나리랑 김치도 고기 기름이 흐르는 쪽에 두면기름을 흡수하면서 고소한 맛이 일품이다????미나리 존맛탱 합정역 고기집​첫 고기는 역시 삼겹살로 김숙성 소금에 콕 찍어 먹었다.삼겹살부터 먹다가 목살이 너무 딱딱해지면 안 되니까미나리 위에 목살을 올려놨다. ​좀 더 딱딱하게 먹고 싶은 사람은 더 구워 먹어도 된다고 했다. 하지만 나는 부드럽게 먹는 게 좋아서 바로 바로 먹었다.​양념게장밥도 고기를 굽고 있으니 나왔는데날계란이 들어가서 고소한 맛이 나고,양념게장이 들어가는 게 아니라 양념게장 소스가 김숙성 들어가는 거여서 게장을 못 먹는 사람들이어도 충분히 먹을 수 있다.​양념게장밥은 2인분 양이여서 공기밥 1인분을 더 주문해서 먹었다. 세명이서 먹어도 충분했던 고기양.고기도 구워줘서 좋고 양도 푸짐하니 좋았다.회식장소로 합정역 고기집, 합정 삼겹살 모임 장소를 찾는다면 미리 네이버 예약해두고 가면 좋을 것 같다.서울특별시 마포구 양화로8길 38 1층#합정역고기집 #합정역삼겹살 #합정고기집 김숙성 #합정삼겹살